A seguito di una specifica richiesta di un cliente del segmento convenience store/supermercato e facendo leva sull’approccio del Total Cost of Ownership (TCO), questo studio teorico confronta due sistemi frigoriferi:
un punto vendita full plug-in con banchi integrali e plug-in a R290 e un punto vendita full remote con banchi remoti a CO₂.
L’obiettivo principale è stato individuare la soglia di superficie del punto vendita oltre la quale la soluzione completamente remota risulta economicamente più conveniente rispetto a una proposta interamente plug-in, mantenendo un TDA simile tra le diverse soluzioni tecnologiche.
Due soluzioni frigorifere:
Negozio full plug-in – basato su banchi integrali e plug-in a R290
Negozio full remote – basato su banchi remoti a CO₂
Due configurazioni di negozio:
Convenience store – superficie netta totale 450 m²
Supermercato – superficie netta totale 650 m²
Lo studio è stato condotto in stretta collaborazione con il cliente, che ha fornito parametri specifici per il calcolo di CAPEX e OPEX, inclusi costo dell’energia, costo della manodopera per l’installazione, costi di manutenzione su 10 anni e impostazioni HVAC dei punti vendita.
Il principale vantaggio è quindi la maggiore affidabilità dei risultati, più vicini all’esperienza reale del cliente.
Il calcolo dell’OPEX è stato effettuato con lo strumento «Energy Forecast».
Sono stati inoltre considerati altri aspetti, come l’ingombro delle apparecchiature e l’impatto delle unità plug-in sul sistema HVAC.
Per piccoli convenience store (450 m²) il risultato è chiaro: sebbene il consumo energetico sia significativamente più elevato per la soluzione plug-in (+43 %), il basso costo di installazione riduce il costo totale nel periodo considerato del 10 % rispetto a una soluzione remota.
Per i supermercati (650 m²), i risultati tra le due proposte tecnologiche sono simili: il consumo energetico resta significativamente più elevato per la soluzione plug-in (+32 %), ma i maggiori costi di apparecchiature e installazione del sistema remoto bilanciano i risultati economici nel periodo considerato, con una piccola differenza dell’1,6 % rispetto alla soluzione plug-in.